Ta strona używa pliki cookies (ciasteczka). W każdej chwili możesz zablokować lub ograniczyć umieszczanie plików cookies (ciasteczek) w Twoim urządzeniu zmieniając ustawienia przeglądarki internetowej. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Więcej o możliwościach zmiany ustawień przeglądarki internetowej znajdziesz tutaj.

Wiesz co jesz?

Do głównych produktów zalecanych w diecie dr Budwig należą siemię lniane oraz olej lniany.

 

Siemię lniane, obok ostropestui czarnuszki jest wymieniane już w przekazach biblijnych. Jest to roślina popularna, mająca szerokie zastosowanie, na co wskazuje już jej łacińska nazwa Linum Usitatissimum (łac.: „usitatissimum” oznacza „najbardziej powszechny”).  Pierwsze formy uprawne lnu pojawiły się już około 8 tys. lat temu. Najstarsze odkryte uprawy lnu wiążą go z kulturą Sumerów. Był to len oleisty, uprawiany także w Egipcie, w Mezopotamii.

 

Nasiona lnu są surowcem do produkcji oleju lnianego. Jest to jeden z najpopularniejszych i z najbardziej znaczących dla zdrowia człowieka olejów roślinnych. Olej lniany zawiera 30-60% kwasu linolenowego (omega-3)  i 10-25 % kwasu linolowego (omega-6). Kwasy tłuszczowe z grupy omega-3 są bardzo ważne dla zdrowia człowieka. Nasz organizm nie jest w stanie samodzielne syntetyzować kwasu linolenowego, dlatego też niezbędne jest, aby dostarczać odpowiednią dawkę tego związku wraz z codzienną dietą.

 

Kwas alfa-linolenowy (omega-3) ulega w organizmie przemianom metabolicznym, które prowadzą do powstawania między innymi prostaglandyn, tzw. mini hormonów, mających znaczący wpływ na organizm i funkcjonowanie człowieka. Zupełnie inne prostaglandyny powstają podczas przemian metabolicznych tłuszczów starych i zepsutych. Wykazują one antagonistyczne dla „dobrych” prostaglandyn działanie. Również zawarte w oleju lnianym niezbędnie nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) wykazują korzystne, szerokie działanie w profilaktyce zdrowotnej. W zależności od jakości i świeżości oleju lnianego może on być eliksirem dla zdrowia lub związkiem obciążającym organizm.

 

Tłuszcze, a zwłaszcza zawarte w nich wielonienasycone kwasy tłuszczowe należą do produktów nietrwałych, łatwo psujących się. Tłuszcze pod wpływem takich czynników jak: światło, powietrze czy temperatura oraz enzymy znajdujące się naturalnie w surowcach roślinnych i zwierzęcych ulegają rozmaitym przemianom. Przemiany te objęte są ogólną nazwą „jełczenia”. Pod tym pojęciem rozumie się zarówno hydrolizę jak i utlenianie tłuszczów, zwane również autooksydacją. Najbardziej podatnymi na te procesy tłuszczami są tłuszcze, w których większość stanowią nienasycone kwasy tłuszczowe. Olej lniany jest więc szczególnie narażony na niekorzystne zmiany, gdyż zawiera około 70 % nienasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego bardzo ważny jest sposób i warunki przechowywania i transportu gotowego wyrobu.

 

 

Exception: System\Exception\DatabaseException

Message: INSERT command denied to user 'polania_11'@'10.254.34.43' for table 'statistics_users'
Query: INSERT INTO `statistics_users` (`ip`, `ua`, `hour`, `day`, `month`, `year`, `views`) VALUES ('54.156.78.4', 'CCBot/2.0 (http://commoncrawl.org/faq/)', '02', '22', '7', '2017', '1')
File: /home/polania/ftp/revitalen/System/Database/Drivers/Mysql/ActiveQuery.php
Line: 749
Code: 0

Debug backtrace

# Method File Line
9 System\Database\Drivers\Mysql\ActiveQuery->_askDatabase() /home/polania/ftp/revitalen/System/Database/Drivers/Mysql/ActiveQuery.php 460
8 System\Database\Drivers\Mysql\ActiveQuery->insert() /home/polania/ftp/revitalen/Administrator/Application/Components/Statistics/Events/onAutorunEndEvent.php 136
7 Administrator\Application\Components\Statistics\Events\onAutorunEndEvent->createStatisticsForUsers() /home/polania/ftp/revitalen/Administrator/Application/Components/Statistics/Events/onAutorunEndEvent.php 17
6 Administrator\Application\Components\Statistics\Events\onAutorunEndEvent->callEvent()
5 call_user_func_array() /home/polania/ftp/revitalen/System/EventManager/EventListener.php 161
4 System\EventManager\EventListener->callEventForComponentsAndModules() /home/polania/ftp/revitalen/System/EventManager/EventListener.php 107
3 System\EventManager\EventListener->__call() /home/polania/ftp/revitalen/System/Framework/Kernel.php 111
2 System\EventManager\EventListener->onAutorunEndEvent() /home/polania/ftp/revitalen/System/Framework/Kernel.php 111
1 System\Framework\Kernel->run() /home/polania/ftp/revitalen/index.php 89